蒸包子这馅比白菜萝卜馅可口twitter 白丝，鲜好意思多汁出锅能吃3个，作念1次吃一周当早餐真香！

作为朔方东说念主家，面食是每天必吃的主食，举例：包子，馒头等等，每次作念一锅，只费一次功夫不错吃一周，作为早餐十分钟就上桌，太香了。

国产色片

蒸包子，馅料相配蹙迫，夏天韭菜芹菜居多，而到了冬季萝卜白菜即是主角。今天，和全国共享一款猪肉馅包子，比用白菜萝卜可口多了，鲜好意思多汁，出锅连孩子都能连气儿吃3个，太香了。要念念包子可口，除了馅料是关键，包子皮也瑕瑜常关键的，优柔的包子皮是为包子增分。刻下天气阴凉，要念念包子皮优柔还是要有小诀要，一都了解！

所用食材：面粉700克，酵母粉少量，猪肉适量，大葱末，姜末，盐少量，酱油少量，花生油适量。

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作念法活动：

第一步：阴凉的冬季发酵面团，要有小诀要，率先和面的水温，需要温水约莫30度就不错，水温淌若太高会把酵母粉烫死，酵母没活性不会发酵。咱们把酵母粉放入温水中搅动均匀，放入面粉搅动均匀和成软硬适中的面团，把盆放到和顺的水中，发酵约莫1小时，面团就发酵到手了。

第二步：孩子最心爱吃的包子是猪肉大葱馅，不爱吃白菜萝卜，是以咱们这一次就包猪肉大葱包子。猪肉馅里加入大葱末、姜末、酱油、盐、花生油拌匀，馅料即成。

第三步：把发酵好的面团，从盆中拿出揉匀，用劲的揉光揉滑，面团越光滑蒸出的包子越顺眼。把揉好的面团分红大小一致的小剂子，按扁擀成包子皮。

第四步：拿一个包子皮，包入适量的猪肉大葱馅料，顺着边收口攥紧。

第五步：包子就包好了，把包好的包子放到盖帘上，底部放上一盆温水，盖上湿布进行二次发酵，发酵约莫30分钟，用手惦着包子轻盈飘的，冷水上锅，大火烧开，改成中火蒸约莫25分钟，关火后焖5分钟。

第六步：成功揭开盖子，趁热上桌，一次吃不了不错凉透以后，装入保鲜袋中密封保存，吃得时候拿出来热一下，就和新蒸的包子相似可口了。这么的猪肉大葱包作为早餐最棒了，配上一杯牛奶或者粥，即是最养分最偶然的早餐，蒸一次包子不错吃一周，太浅易了！

峰儿语言：

1，冬天蒸包子或者馒头发酵面粉，一定要用温水发酵，不但会省俭期间，还不会发酵成酸面团。但切记水温不行太高，水温淌若太高会把酵母烫死，莫得活性的酵母面团就不会发酵，蒸的包子皮也会是硬的。

2，包子包好以后，一定要进行二次发酵，这么蒸出的包子皮会十分优柔。蒸包子的期间咱们要以包子的大小来决定，用时15-30分钟不等。

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发布于：山东省