冬天太恰当吃些繁荣兴旺的汤汤水水，还必须得是荤菜，本年的冬天荒谬阴寒，我今天准备了一锅清炖萝卜牛腩，不像红烧的牛腩那样浓郁，更多的是幽香扑鼻的牛肉香，这么一锅既不错是汤，也不错是菜，抱在手上暖呼呼的，一口下肚满身舒心，清炖出来的牛腩对品性的条件会更高一些，是以作念出来即等于原汁原味，也幽香四溢。
白萝卜和牛肉类的食材天生就是绝搭，萝卜作为冬天的应季食材，在民间更是有“赛东说念主参”的好意思誉，老话常说，萝卜上市，郎中下市，用萝卜跟牛肉一齐烧，养肺润燥，清热去火，津润身心，同期还具有顺气、化痰、润肠和促进消化的功效，牛肉更是补血的好食材，两者搭配不但能强筋健骨，还能在阴寒的冬天暖身暖心，常吃动作不冰，满身慈悲。底下把清汤萝卜牛腩的作念法共享给人人，绵薄易作念，生人小白也能零失败。
张开剩余64%【萝卜炖牛腩】
用料：白萝卜一根，牛腩一斤情欲印象剧情，姜一块，葱适量，盐少量。
体式：
1，清炖的牛腩需要买品性相比好的牛腩，作念出来的口感才可口，况且需要提前焯下水，去除杂质和血腥味儿，牛腩和冷水一齐放入锅中，加葱段，姜片一齐煮，煮到水开就不错关火了，不要煮太久，以免养分流失。
2，焯好水的牛腩用温水冲洗干净下，名义的血沫浮沫透顶冲洗干净，这么炖出来就莫得腥味，我用高压锅炖的，确凿相称省事又可口，你也不错用砂锅冒昧炖锅去作念，煮的时辰会长一些，把牛腩和萝卜一齐入锅，加几片生姜同煮。
3，然后只需加入适量的净水，来少量盐调味，水量也不要太多，能跟食材皆平就不错了，太多了炖出来的汤会被稀释得莫得鲜味。
4，盖上锅盖，用高压锅压20分钟就不错了，具体的时辰要凭证自家高压锅的品牌和型号去补救，有些高压锅压20分钟就很烂，有些需要压一小时，是以凭证骨子情况合适补救即可，炖好的萝卜牛腩里撒上葱花冒昧香菜就开吃，鲜好意思可口。
r级书屋小贴士：
萝卜的用量跟牛腩差未几即可情欲印象剧情，不要放太多萝卜，肉少了汤的鲜味就也会逼迫些。
看到这里了，好意思食的制作步伐也就掌合手的差未几了，接下来动动您发家的小手，接待给著作点赞，心理冒昧转发。 发布于：江西省